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9 articles avec compositions de 3 fois rien

Sauté de poulet au mascarpone

C'était hier dans ma cuisine. Je réfléchissai à ce que je pouvais faire avec un sauté de poulet, et soudain, un songe... Et je me mis au fourneau. Ingrédients - Sauté de poulet, si possible bio, ou de bonne qualité (pas les bêtes qui naissent stressées...

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Et si on faisait des meringues ?

Et si on faisait des meringues ?

Simples à faire, les meringues, et bien utiles pour utiliser les blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire sauf les jeter. Donc, pour 1 blanc, il faut à peu près 30 à 40 g de sucre (moitié glace, moitié poudre). Montez bien vos blancs en neige en...

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Et la purée d'orties, vous connaissez ?

Et la purée d'orties, vous connaissez ?

Eh bien oui, les orties qui piquent peuvent aussi vous servir à concocter un plat délicieux, et côté santé, je ne vous en parle même pas ! Ce n'est pas difficile, vous les cuisez un peu comme des épinards. A l'eau bouillante, salée, mais seulement pendant...

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Gratin de pâtes façon Ciboulette

Gratin de pâtes façon Ciboulette

Lorsque j'ai éventré mon frigo sur mon blog il y a quelques jours, Cib' et d'autres lecteurs ont proposé quelques recettes toutes simples mais délicieuses ! Pour en faire profiter tout le monde, je les transporte ici :) " Les gratins de pâtes c'est bon...

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Pain perdu pas si perdu

Si l'on n'a pas d'animal domestique ou presque (poules, mouton...) qui aime croquer le pain sec on peut préparer un bon petit déjeuner en le trempant (coupé en tranches ou dans le sens de la longueur) dans un mélange de lait dans lequel on a battu un...

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Riz au poivron

C'est une recette que j'ai inventée, mais peut être je n'ai rien inventé. Si on a un petit morceau de poisson, pas assez pour que toute la tablée ait une part acceptable, voici ce que je fais : - Dans une sauteuse, faire revenir dans de l'huile un oignon...

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Riz aux lentilles

Riz aux lentilles

Je vais vous aider à faire des économies. Dans une pas très lointaine, j'étais étudiant et je devais me débrouiller avec une bourse misérable. J'ai eu la chance quand j'avais 7 ans d'accompagner mon père dans son restaurant et d'assister à la préparation...

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