Dimanche 1 mars 2009
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16:32
Bonjour tout le monde,
J'ai réalisé une recette samedi qui nous a régalée. Pourtant, elle est non seulement sans prétention, mais en
plus réalisée avec désinvolture sans me doute du résultat.
J'avais de jolis navets bio et de mignonnes pommes de terre bio. J'insiste sur la qualité bio ! Car à mon
avis, cette recette ne peut pas être aussi délicieuse faite avec des légumes aussi insipides que ceux vendus en grande surface. C'est en ce moment la saison du navet, profitez-en. Il est bourré
de vitamines et a une vertu diuritique non négligeable en ces temps difficiles où nous avons tendance à accumuler rancoeur vis-à-vis d'une situation mondiale équivoque et mauvais
humeur.
J'avais également une barquette de tofu aux algues, des oignons bio, de l'huile mélange quatre huiles
bio.
Donc voici ma recette, une vraie petite merveille :
1 - Eplucher les navets et les pommes de terre, les couper en gros dés et les mettre à cuire pendant un quart
d'heure dans la machine à vapeur
2 - Pendant ce temps, faire revenir à petit feu votre gros oignon ou plusieurs petits dans l'huile mélange 4
huiles. Ajouter le tofu coupé en dés. (mettre assez de matière grasse, le navet en est gourmand)
3 - Vos légumes étant cuits, les jeter dans la poêle et faites sautes le tout. Saler, poivrer, puis ajouter
une bonne cuillère de mélange d'épices Colombo. Enrober, couvrir en arrêtant le feu. Laisser ainsi quelque minutes et servir. Peut se manger seul ou en accompagnement de viande de mouton par
exemple.
Vraiment délicieux. Bonne appêtit !
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