Epices partout !
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Petites cocottes de poissons
(12/11/2011
publié dans : Fonds de frigo
)
J'adore les petites cocottes car tout y a l'air aussitôt délicieux ! Alors, je me suis faite la spécialiste des restes en cocottes : Avec trois fois rien, c'est tout de suite un air de fête à ... -
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pâtes au poisson gingembre confiture
(11/01/2010
publié dans : Fonds de frigo
)
Bon, voici une recette qui correspond tout à fait à votre définition : cuisine intuitive, et recette fruit du hasard ! Vous faites cuire de pâtes comme d'habitude (des coquillettes ça va très ... -
Pur & authentique Safran Berbere de Taliouine
(19/07/2009
)
De : http://safran-berbere-bio.blogspot.com version Française http://saffron-berber-bio.blogspot.com English version avec d'excellentes recettes.......... Bienvenue -
Poêlée de navets, pommes de terre.
(01/03/2009
publié dans : Légumes Stars
)
Bonjour tout le monde, J'ai réalisé une recette samedi qui nous a régalée. Pourtant, elle est non seulement sans prétention, mais en plus réalisée avec désinvolture sans me doute du résultat. ... -
sauté de patate douce aux graines de fenouil
(01/12/2008
publié dans : Compositions de 3 fois rien
)
Pour deux/trois personnes. Recette très simple, vraiment délicieuse. Le fenouil et la patate douce, un mariage heureux. Faire revenir dans une poêle un oignon, un poivron émincé, puis ajouter deux ... -
Quiche bio bon marché
(30/11/2008
publié dans : Quiches à gogo
)
Non, le Bio n'est ni forcément cher, ni une infâme bouillie de graines germées. D'ailleurs les graines germées, c'est délicieux. Graines germées de fenouil, par exemple, dans les salades, les ... -
Tajine de fin de semaine
(07/09/2008
publié dans : "Recettes" de famille
)
En cette période de ramadan et de triste soleil, voici une recette pleine de chaleur. Ingrédients indispensables pour donner un petit air marocain : un ou deux citrons confits, des olives vertes ... -
Prêt(e)(s) pour la salade de fin de mois ?
(30/08/2008
publié dans : Salades et Salmigondis
)
Eh oui, les vacances sont finies et peut-être que les vacances ont laissé le porte-monnaie un peu allégé ! Alors, il vous faudra pour cette salade, quelques pommes de terre petites à moyennes que ... -
Et le chèvre chaud ...
(29/08/2008
publié dans : Salades et Salmigondis
)
Je sais bien on en trouve dans tous les restaurants, du plus simple au plus huppé ! Mais rien de plus simple que de faire une salade au chèvre chaud à la maison. Il suffit d'un peu de salade, du ... -
C'est la saison des tomates, avec de la mozarella !
(25/08/2008
publié dans : Compositions de 3 fois rien
)
Eh oui, c'est tout simple et si bon. Une tomate mozarella. Coupez la tomate en tranches fines, la mozarella de la même façon, ajoutez un peu d'huile d'olive et un soupçon de vinaigre balsamique. ... -
Les pommes de terre sarladaises
(06/04/2008
publié dans : Variations autour d'une pomme de terre
)
C'est si bon, avec une salade verte ou en accompagnement d'une volaille rôtie ou d'un confit. Et c'est si simple à faire. Vous coupez des pommes de terre en rondelles fines après les avoir ... -
L'ère de l'industrialisation - Yahourts
(24/03/2008
publié dans : Accessoires et Matériels
)
Foin de menus trop ambitieux, je poursuis ma lutte contre la vie chère et les kilos superflus en agrémentant, depuis ce week-end, le pain (maison) et la soupe (aux orties) du soir par de ... -
Poulet aux saveurs d'asie
(23/03/2008
publié dans : Jours de paie
)
Nous ne sommes pas des spécialistes à la maison de cuisine asiatique, mais nous aimons particulièrement les arômes de curry, cardomone, girofle, cumin, muscade ..., vous sentez ces effluves qui ... -
Des choux, en pâte ...
(21/03/2008
publié dans : Jours de paie
)
La pâte à choux est très simple à faire. Il faut de l'eau, du beurre, de la farine et des oeufs. 25 cl d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 à 4 oeufs - 125 g de farine - 1 pincée de sel C'est ... -
Sauté de poulet au mascarpone
(19/03/2008
publié dans : Compositions de 3 fois rien
)
C'était hier dans ma cuisine. Je réfléchissai à ce que je pouvais faire avec un sauté de poulet, et soudain, un songe... Et je me mis au fourneau. Ingrédients - Sauté de poulet, si possible bio, ... -
Les joies du pain fait maison !
(18/03/2008
publié dans : Accessoires et Matériels
)
Après que j'eusse-t-appris que notre simple patate avait fait la culbute et que son prix s'était envolé jusqu'aux cieux, je m'inquiétai de ne pouvoir nourrir mes gosses d'autre chose que d'oignons ... -
Envolée poétique de cèleri branche
(15/03/2008
publié dans : Légumes Stars
)
J'ai exécuté une recette vendredi qui m'est venue la nuit précédente ! J'avais du céleri branche et je ne voulais pas le faire en grâtin. J'avais des champignons frais dont je ne connais pas le ... -
Et si on faisait des meringues ?
(08/03/2008
publié dans : Compositions de 3 fois rien
)
Simples à faire, les meringues, et bien utiles pour utiliser les blancs d'oeufs dont on ne sait pas quoi faire sauf les jeter. Donc, pour 1 blanc, il faut à peu près 30 à 40 g de sucre (moitié ... -
Le chouchou de marie laure : le chou chinois aux agrumes
(06/03/2008
publié dans : Salades et Salmigondis
)
Salut les créatrices - et créateurs - de la nouvelle vague ! et merci pour vos idées innovantes ! to-day, je joins mon grain de sel à ces improvisations... Chouchou de marie-laure, donc, Chou ... -
Pot au feu de sauvage
(05/03/2008
publié dans : Fonds de frigo
)
Quand je suis pressée, pas courageuse, que je me sens d'humeur sauvage, qu'il ne fait pas très beau et que j'ai quand même envie d'un repas qui ressemble à quelque chose, je me fais un n'importe ... -
Utilisez les feuilles des radis
(03/03/2008
publié dans : Soupes & potages
)
Avez-vous entendu parler de la soupe faite à partir des feuilles de radis ? Eh bien c'est très simple, vous achetez une botte de radis et plutôt que de jeter les feuilles vous faites un potage ... -
Et la purée d'orties, vous connaissez ?
(02/03/2008
publié dans : Compositions de 3 fois rien
)
Eh bien oui, les orties qui piquent peuvent aussi vous servir à concocter un plat délicieux, et côté santé, je ne vous en parle même pas ! Ce n'est pas difficile, vous les cuisez un peu comme des ... -
Barquettes feuilletées au jambon
(02/03/2008
publié dans : Jours de paie
)
Alors, ce plat chez nous est synonyme de jour de fête. Il faut pour le réaliser de la pâte feuilletée, du jambon 300 g environ, une mayonnaise, des cornichons et 2 oeufs durs, 1 échalote, 1 gousse ... -
Crème renversante ;-) aux feuilles de figuier
(02/03/2008
)
Vous avez un figuier ? Formidable : c'est une réserve inaltérable d'arômes naturels ! Si vous avez dans les narines (Ah ! petite madeleine de Proust !) , en cette fin d'hiver, la chaude odeur ... -
Avec des restes de purée
(01/03/2008
publié dans : Variations autour d'une pomme de terre
)
Avec des restes de purée, à la maison, nous faisons des galettes de pommes de terre. J'ajoute toujours au reste de purée : 1 ou 2 oeufs selon leur grosseur battus en omelette, 1 échalote, de la ... -
Poulet façon Curry de chez Cib' aussi
(01/03/2008
publié dans : "Recettes" de famille
)
Pour le poulet, tu peux le faire façon curry et le servir avec du riz. Ingrédients :Cuisses de poulet Oignon, ail, Cumin ou curry ou mélange asiatique Thym, romarin 1 ou 2 pommes 1 yahourt nature ... -
Gratin de pâtes façon Ciboulette
(01/03/2008
publié dans : Compositions de 3 fois rien
)
Lorsque j'ai éventré mon frigo sur mon blog il y a quelques jours, Cib' et d'autres lecteurs ont proposé quelques recettes toutes simples mais délicieuses ! Pour en faire profiter tout le monde, ... -
Si je vous dis "kig ha farz" ?
(01/03/2008
publié dans : Salade de mots et bonnes lectures
)
Evidemment vous allez me répondre Koit'Esse donc ? Et c'est bien naturel car c'est du bas breton ! Langage de nos jours, il faut le reconnaître, assez peu enseigné à l'université, en dehors des ... -
Petits bouquets de cuisine
(01/03/2008
publié dans : Salade de mots et bonnes lectures
)
Des bouquets ? de cuisine ? ça se mange, alors ? Oui, et puis non. Pas seulement. En une trentaine de recettes et autant d'idées déco, Angélique et Martine font leur petite cuisine autour des ... -
Avez vous des restes de pain ? Oui alors en route pour le pudding.
(01/03/2008
publié dans : Ribambelle de desserts
)
Comme l'indique le titre, il faut des restes de pain, pain blanc, pain de mie, de campagne, au lait, brioché peu importe du moment que ce n'est pas du pain frais. Il en faut une bonne quantité, et ... -
Kig ha farz de Basse Bretagne
(29/02/2008
publié dans : "Recettes" de famille
)
Viande, légumes, far salé au blé noir : on n'a plus faim en sortant de table... Rien de plus simple et franchement pas cher si on se contente d'un morceau de porc , que ce pot au feu breton qui ... -
Salade de chou blanc
(29/02/2008
publié dans : Salades et Salmigondis
)
Le chou comme le pissenlit a un gros avantage, il n'est pas cher et il est excellent pour notre santé. Par contre on ne le trouve pas en allant se promener. Il faut faire son marché. Mais au plus ... -
les endives de la tortue
(29/02/2008
publié dans : Salades et Salmigondis
)
commencer par une recette de salade...normal pour une tortue! enlèver en creusant le trognon au fond de tes endives, les nettoyer et les passer rapidement sous l'eau ; (ne pas les laisser tremper, ... -
La tartiflette de la mamie du Petit Grognard
(28/02/2008
publié dans : "Recettes" de famille
)
Attention, je ne plaisante plus ! La tartiflette c'est facile mais le résultat est parfois décevant. Je suis scrupuleusement les conseils de ma mamie. Il faut : 1. Des pommes de terre, de bonne ... -
Paillassons de Pomme de terre
(28/02/2008
publié dans : Variations autour d'une pomme de terre
)
Pour ceux qui n'ont pas eu le temps d'aller cueillir leur salade, mais auxquels il reste quelques pommes de terre, je copie-colle ici un morceau du texte de Cib sur la "salade de pissenlits". ... -
Le vita saveur
(28/02/2008
publié dans : Accessoires et Matériels
)
Les rubriques fleurissent. Ca papote en cuisine, il y a de l'émulsion dans l'air, du coeur à l'ouvrage. Quelle belle idée chatoyante ce resto du NET. Bon, aujourd'hui, j'ai envie de faire des ... -
Salade de pissenlits
(28/02/2008
publié dans : Salades et Salmigondis
)
D'abord un grand hourra pour ma copine HYPOS ! Je trouve que ce blog est exquis, ravissant. Aéré, enfin joli comme tout. BRAVO ! Bon, maintenant au travail,. Aujourd'hui, le travail de cuisine va ... -
Petite salade de mots
(28/02/2008
publié dans : Salade de mots et bonnes lectures
)
Pièce chaleureuse, centre nourricier de la maison, lieu de rassemblement familial, la cuisine désigne l’espace même où elle s’élabore ! Grande ou petite cuisine. Lieu matriciel, elle est cependant ... -
La Tarte Zicca : 2 temps et 3 mouvements
(28/02/2008
publié dans : Festival de Tartes et Gâteaux
)
C'est un grand classique de la maison. Ultra rapide à faire, elle fait le bonheur des petits et des grands au goûter ou pour terminer un dîner léger (Après une soupe de Cib' par exemple !). ... -
clafouti avec les fruits disponibles
(28/02/2008
publié dans : Festival de Tartes et Gâteaux
)
Ingrédients: 500g de fruits 60 à 100g de farine ( selon la consistance préférée) 100 à 120 g de sucre ( moins avec des fruits très sucrés ) trois oeufs Un quart de litre de lait Réalisation : ...
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Vite dit !
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