Mardi 1 janvier 2008 2 01 /01 /Jan /2008 11:36

Le Chat des cuisiniers !



Mais KésaKo ? 


Eh bien, ce qui fait la bonne humeur sur ce blog, c'est la contribution collective et souvent simultanée !

Et voilà que pendant que je range les rubriques, telle autre écrit sa recette tandis qu'un nouveau venu commente un article !

Nous voici trois ensemble : juste assez pour se lancer dans des échanges epistolaires nourris !

C'est donc ici qu'on cause en direct, qu'on s'interpelle, qu'on échange à l'instant les idées ! 

Les commentaires ? 

Des discussions sur le vif et à bâton rompu comme il en nait si naturellement dans les cuisines surchauffées ! 
Par epicespartout
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Commentaires

Bonjour toutes les deux, je ne vous passe que les astuces faciles: contenance des cuillères : 1 cuillèrée à café rase contient 5ml de liquide 4g de cacao 5g de farine 5g d'huile 5g d riz cru 5g de sel 6g de sucre pas tout en même temps.. bien sur ! Amitiés Danielle Th.
Commentaire n°1 posté par Fanal Safran le 26/02/2009 à 18h27
Super contented e voir qu'avec l'automne, on se retrouve en cuisine :))
Commentaire n°2 posté par marie laure le 07/09/2008 à 18h51
Bon, les filles, j'ai viré les 3 messages inutiles. Parc ontre, je pense, qu'il faut de temps en temps relire nos proses pour vérifer qu'un petit malin ne rajoute pas son grain de poivre ;) (Manquerait plus qu'on retrouve le p'tit jésus dans une galette !)
Commentaire n°3 posté par marie laure le 26/03/2008 à 21h12
il faut que tu fasses des recherches estelle. L'aspartame est une escroquerie et un poison. En plus, mélangé à certains produits, c'est de la dynamite !
Commentaire n°4 posté par ciboulette le 25/03/2008 à 14h38
@ciboulette c'est quoi l'affaire du poison avec l'aspartame ! j'en consomme depuis des années... je m'disais aussi, ce doit être pour ça que... ;-))
Commentaire n°5 posté par estelle schlegel le 25/03/2008 à 11h28
perso je n'utilise pas de light... Il y a un problème en plus avec ce qui est dit light, c'est l'aspartame, funeste poison. Sauces salades au yaourt, vous verrez, c'est tout bon. Vous pouvez y rajouter un lichette de vinaigre de ce que vous voulez...
Commentaire n°6 posté par ciboulette le 24/03/2008 à 12h16
Rapide à faire cette recette, je n'irai pas jusque là. Quand tu as passé du temps autour des crudités, autour des pains et du poulet, il y a plus rapide. lol !
Commentaire n°7 posté par fleche le 23/03/2008 à 19h51
Oui, j'ai vu Fleche ;) En plus c'est rapide à faire ! PS : Il faudrait que tu la glisses dans une rubrique pour que l'on puisse la retrouver... Demain, je vais peut être faire des petits choux;)
Commentaire n°8 posté par marie laure le 23/03/2008 à 19h07
Eh oui, marie-laure, il faut se méfier des produits dits light. Ils n'ont de light que le nom, car du point de vue prix ils sont plutôt lourds. Par ailleurs, dans les produits complets, figurent des vitamines qui disparaissent dans les produits light. Mieux vaut consommer moins mais ce qu'il faut. J'ai mis la recette du poulet, légère en calories :)
Commentaire n°9 posté par fleche le 23/03/2008 à 17h40
Alors, pendant une de mes insomnies, j'ai écouté une émission sur les produits "light" genre yaourt o% etc ... Le diététicien présent affirmait que c'était non seulement une vaste escroquerie marketing mais qu'en plus cela pouvait être carrément néfaste (je ne sais quoi en lien avec le cerveau qui ne décodait plus les infos entre la sensation et la vérité et qui du coup faisait fonctionner notre métabolisme de travers). Bref, entre 1 yaourt 0% et un vrai il y une différence de 10 ou 20 calories ce qui ne va pas chercher très loin ;) Idem pour les gateaux light et compagnie. Par contre entre yaourt et huile, c'est certain, y'a pas photo :))
Commentaire n°10 posté par marie laure le 23/03/2008 à 16h36
concernant l'assaisonnement des crudités, on peut remplace l'huile par du Yaourt. 0% si vous voulez. Une sauce extra : une cuilère de moutarde, un demi yaourt, sel, poivre, menthe. Très bon. D'habitude je la fais pour les concombres (très bons pour évacuer) mais on peut la faire avec n'importe quel style de salade. Boire un verre d'eau le soir et un le matin. En fait, l'important, c'est "eliminer". C'est de la flotte qu'on garde et qui rend bouffi. La salade de pissenlits, les filles, les radis aussi, le persil etc... Bon, on va faire un article sur les produits qui aident à éliminer.
Commentaire n°11 posté par ciboulette le 23/03/2008 à 10h09
@marie laure, pas si sure :) pas de graisse de cuisson et des crudités non assaissonnées qu'en dis tu ?
Commentaire n°12 posté par fleche le 23/03/2008 à 08h40
Je me disais aussi... moi aussi je suis bouffie ! Trop de stress, trop le cul posé sur le siège de l'ordi ! Toutes au light !
Commentaire n°13 posté par ciboulette le 22/03/2008 à 23h22
@flêche : je ne suis pas ceraine que ce pouletà l'indienne soit "ligth" :))
Commentaire n°14 posté par marie laure le 22/03/2008 à 21h12
Mon engagement politique au sens noble du terme à savoir gestion de la cité, me prend effectivement pas mal de temps, bien que mon engagement soit très localisé. Mais quand il m'en reste un peu, de temps, je fais du poulet à l'indienne, à ma façon. Je vais aller mettre ma recette un des ces jours quand j'aurai plus de temps justement. Le week-end de Pâques me semble bien indiqué :)
Commentaire n°15 posté par fleche le 22/03/2008 à 20h25
Un des gros problèmes de l'engagement politique, c'est le temps que cela nécessite : entre la lecture assidue des blogs, des journaux et des mails, avec toutes les réunions auxquelles on se doit de participer, pour un peu que l'on se sente la plume alerte et que l'on est la langue bien pendue au téléphone, tout notre temps libre y passe ! Les résultats ne sont pas attendre : après quelques mois de ce régime de grand sportif, nous voilà non seulement aigris par les déconvenues mais, qui plus est, bouffis. Non pas bouffis d'orgueil (en tout les cas pour la majorité de la piétaille) mais par le manque d'exercice. Je suis donc devenue un brai boudin au cours de ces 10 derniers mois et je fais donc - en urgence - un appel au peuple pour recevoir une cargaison de recettes "ligths" gouteuses et facile à faire :): bises à toutes
Commentaire n°16 posté par marie laure le 22/03/2008 à 18h23
Oui ! tu es gentille de te préoccuper de moi. l'appétit, c'est ce que j'ai de plus résistant !
Commentaire n°17 posté par estelle schlegel le 21/03/2008 à 09h50
Ah ben je suis contente d'avoir te tes nouvelles Estelle ! Je me demandais ce que tu devenais : je vois que tu as encore de l'appétit ;)
Commentaire n°18 posté par marie laure le 20/03/2008 à 20h30
hep ! y a t'y du monde dans c'te cuisine ?
Commentaire n°19 posté par estelle schlegel le 20/03/2008 à 16h47
Un p'tit coucou à Ciboueltte qui doit e^tre sur le blog ;)
Commentaire n°20 posté par marie laure le 20/03/2008 à 16h24
@Estelle, Ah ben ma belle, c'est l'enfer enc emoment .. je travaille trop et je n'ai meme plus le temps d'alimenter la smala. Quand je viens cici, je fais juste untour de piste et hop, je repats ! Ce soir je viens voir qu'il y a une recette de tratiflette ( il me semble avoir vu ça !) Bon allez zouh ! Je me mets en quête :)
Commentaire n°21 posté par marie laure le 13/03/2008 à 18h45
Coucou ! ben si, j'ai été toute seule en ligne pendant des plombes et... personne n'est entré dans la cuisine ! j'ai mis une astuce, histoire de relancer le débat, mais niet ! J'ai motivé ma fille qui est venue voir et repartie... je lui ai dit de mettre des recettes en ligne. En fait elle est plutôt demandeuse... je lui ai dondi que plus elle mettrait de trucs, elle, plus ça en ferait venir...
Commentaire n°22 posté par estelle schlegel le 13/03/2008 à 11h43
Zut alors, pas le moindre brin de copine la-dessus ! Mais que devenez-vous donc ? Avalées par les élections ? Absorbées par les tracas ? empoisonnés par une recette ? ;) La vérité, c'est que quand je suis lasse de lire des mauvaises nouvelles ici et là, je viens ici pour voir qi quelqu'un fricotte en cuisine :) Mais bah ! ya person...
Commentaire n°23 posté par marie laure le 12/03/2008 à 19h22
Salut tout le monde ! je me demandais si ce n'était pas une bonne idée de lancer des mails aux copains et copines pour faire connaître "notre oeuvre" ?? bises à tous
Commentaire n°24 posté par marie laure le 08/03/2008 à 13h01
voui, on est bien dans la cuisine ! allez un p'tit verre de chardonnay bien frais ? tchin tchin !
Commentaire n°25 posté par estelle schlegel le 06/03/2008 à 11h20
Bon, à toutes, une gros bisous ... Je reviens samedi :)
Commentaire n°26 posté par marie laure le 06/03/2008 à 11h14
je suis chez ma môman ... avec un portable pas génail pour discuter ;) j'espère que tu vas bien la miss ! heureusement qu'il y a la cuisine pour retrouver les copines :)
Commentaire n°27 posté par marie laure le 06/03/2008 à 11h00
coucouc estelle !
Commentaire n°28 posté par marie laure le 06/03/2008 à 10h58
hou hou ! y a plus personne ici ?
Commentaire n°29 posté par estelle schlegel le 06/03/2008 à 10h00
Hello ma mie ? Te cueille-je au passage pour te faire des bisous avant ton départ ? La cuisine sera froide sans toi ! N'oublie pas de ramasser du bois pour le fourneau et de passer chez le Père François pour acheter de l'huile de coude ! A plus puce et pusses-tu bien t'amuser ou travaillier !
Commentaire n°30 posté par ciboulette le 05/03/2008 à 10h23
@Cib Hello cocotte, juste avant de m'écrouler dans mon lit, j'ai fait une rubrique "recettes végétariennes" pour ton chou fleur :) @tous J'ai commencé une page de présentation pour ces recettes mais ... panne sèche... A vous la balle pour rédiger un petit truc introductif :)
Commentaire n°31 posté par marie laure le 04/03/2008 à 22h18
Création d'une rubrique "Infos Herbes et Baies". J'ai fait un titre un peu sérieux parceque C'EST une rubrique sérieuse ;) et puis que je ne suis pas inspirée mais changez si vous voulez. En tout cas, cette rublique reprendra toutes les "pages" (et non les articles) enregistrées dans "herbes et baies" pour éviter les maux de ventre :)
Commentaire n°32 posté par marie laure le 04/03/2008 à 22h01
Ah voui voui fleche. Il faut mettre ça dans "Autour de la cuisine" ( pas dans les recettes :))) Bon allez, avant de partir ( pour 4 jours) je fais ça et vous embrasse tous bien fort !
Commentaire n°33 posté par marie laure le 04/03/2008 à 21h50
ah mais si très bonne idée fleche... Je ne savais pas qu'il ne fallait pas consommer des fraises des bois dans certaines régions...
Commentaire n°34 posté par ciboulette le 04/03/2008 à 17h48
Est-ce qu'on pourrait envisager de créer une rubrique "nature et santé" ou autre titre (je ne suis pas très bonne en la matière). Je m'explique, j'ai parlé de baies après les fanes de radis. Mais toutes les baies ne sont pas à manger et peut-être que certain(e)s d'entre nous ne connaissent pas ces baies toxiques. On pourrait en parler et les illustrer, et également attirer l'attention sur les dangers y compris pour les fruits de bois comestibles. Je pense à la fraise des bois qu'il vaut mieux éviter dans certaines régions. Ce n'est peut-être pas une bonne idée.
Commentaire n°35 posté par fleche le 04/03/2008 à 12h58
Vi moi t'aussi !
Commentaire n°36 posté par ciboulette le 04/03/2008 à 11h07
Certes, on ne peux pas dire que ces commentaires soientde la grande littérature mais je trouve que nos "pécadilles" sont rigolottes et, perso, j'adore autant découvrir de nouvelles recettes que lire les commentaires des uns et des autres :) Pas vous ?
Commentaire n°37 posté par marie laure le 03/03/2008 à 22h19
POur le chat, en fait non ce n'est pas un forum... C'est vraiment un chat qui fait appraitre un petit écran dans le blog avec les message qui déroule en riect... j'ai trouvé ça en posant la question aux admins de over-blog ..Mais bon, je verrais demain parceque là je suis naze de chez naze :(
Commentaire n°38 posté par marie laure le 03/03/2008 à 22h11
Bah bien sûr Cib tu peux, quelle question ! t'as qu'à créer une rubrique "recettes végétariennes " ou un truc du meme genre et voilà ! Ensuite je ferai un petit blabla pour présenter la rubrique et faire le lien vers elle. Tu vas me dire : mais pourquoi cette grande gourde nous fait passer par une "page d'accueil" pour chaque rubrique au lieu d'indiquer tout bêtement la liste des rubriques ? Et ben, comme cela, ceux qui découvrent le blog, on en meme temps une 'tite explication de ce qui est mis dans telle ou telle "catégorie" et s'ils veulent ensuite publier une recette, ils savent où la mettre :) Hélas, 20 ans de travail sur "l'humain" m'ont appris que si tu dis "aller lire avant de poster", ben, tout le monde zappe la première étape :)))
Commentaire n°39 posté par marie laure le 03/03/2008 à 22h10
Bichetteuh, on peut créer une catégorie légumes ? J'ai par exemple une recette de choux-fleur que je peux mettre dans trois fois rien, mais.... Je ne sais pas. Je ne veux pas foutre le bazar dans le rangement...
Commentaire n°40 posté par ciboulette le 03/03/2008 à 09h48
C'est ce dont je te parlais, ma cocotte ! Le mini chat que j'appelais le forum ! Tu vois, c'est simple et cela évite d'encombrer les commentaires avec nos pécadilles !
Commentaire n°41 posté par ciboulette le 03/03/2008 à 09h38
J'ai trouvé un "truc" :) En fait, c'est un "mini chat" qu'on peut intégrer pour se parler en direct sur le blog ...Là je n'ai pas le temps parceque je dois - comme tout le monde - aller gagner ma croûte - mais je pensais le tester demain. Il parait que ça peut ralentir un peu le chargement du blog. Dites moi si vous trouvez que c'est une bonne idée ou si la rubrique ici vousparait suffisante. .. Et bonne journée à tous !
Commentaire n°42 posté par marie laure le 03/03/2008 à 08h49
Les petits amis, j'arrête de "ranger" Alors, certains ont posté des recettes sans les mettre dans une catégorie et on risque tout bonnement de les perdre. Ce serait dommage parceque tout cela est bien délicieux :)) Pouvez-vous classer ces nouveaux articles ? Bon, allez, je vais préparer ma purée pour ce soir ;)
Commentaire n°43 posté par marie laure le 02/03/2008 à 14h50
à quai ! j'essaierai merci
Commentaire n°44 posté par estelle schlegel le 02/03/2008 à 10h51
En fait, soit tu publies des "pages" , soit des "articles". Les pages ne sont pas datées et ne permttent pas de faire des commentaires (en quelque sorte, elles sont "statiques"). Donc, on peut s'en servire pour donner des "brèves" (qu'on ôte au fur et à mesure) ou pour introduire des chapîtres (c'est comme cela qu'elles sont utilisées ici). Tout comme pour les articles, tu peux mettre tes pages dans des "catégories". Et tu peux mettre sur la présentation du blog, les pages relatives à telle ou telle catégorie. Sur ce blog, il y a deux groupes de "pages". L'une intitulée "rubriques culinaires" avec toutes les pages de la catégories "rubriques culinaires" et une intitulée "Autour de la cuisine" avec les pages "causeries". Dans tous les cas ces pages ont un lien vers les articles concernés comme dans un livre avec chapitres, sous chapitres etc...
Commentaire n°45 posté par marie laure le 01/03/2008 à 17h32
et j'ai l'esprit d'escalier ! pourras tu aussi glisser "Si je vous dis..." également dans cette rubrique ? pourras tu un jour m'expliquer comment on fait ?
Commentaire n°46 posté par estelle schlegel le 01/03/2008 à 17h21
merci de t'occuper de moi ! Salades de mots et bonnes lectures c bien !
Commentaire n°47 posté par estelle schlegel le 01/03/2008 à 17h20
Estelle, tu veux mettre ton article dans la rubrique " Salades de Mots" ? (C'est la rubrique "culture & poésie" :)) Ou alors, je crée une nouvelle rubrique "spécial livre" pour mettre ton article ? Bon en attendant ta réponse, je l'ai mis dans la rubrique "culture"...
Commentaire n°48 posté par marie laure le 01/03/2008 à 16h58
je l'ai !
Commentaire n°49 posté par marie laure le 01/03/2008 à 16h47
Décidémment, je suis trop gourde ! j'ai créé, ou cru créer, une rubrique "Bonnes Lectures" avec un papier dedans sur un livre très très bien et... impossible de le retrouver. va falloir que je prenne des cours de... cuisine blogueuse en accéléré ! biz
Commentaire n°50 posté par estelle schlegel le 01/03/2008 à 16h34
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