La Tarte Zicca : 2 temps et 3 mouvements

C'est un grand classique de la maison.

Ultra rapide à faire, elle fait le bonheur des petits et des grands au goûter ou pour terminer un dîner léger (Après une soupe de Cib' par exemple !).


Préparation :
1 ) Munissez-vous de votre robot mélangeur ( Pour ceux qui n'ont pas ce genre d'outil, munissez-vous d'huile de coude).

Epluchez 4 pommes et coupez les en gros morceaux.


2) Mettez dans l'odre au fond du robot (ou du saladier) :
175 g de farine
150 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 pincée de sel
3 oeufs
150 de beurre ou de margarine en petits morceaux
1 jus de citron

Les plus courageux peuvent préparer un blanc d'oeuf monté en neige très ferme avec quelques grains de sel. Mais ce n'est pas obligatoire pour que cela soit très bon malgré tout.


3) Mélangez le tout  (sauf le blanc en neige) avec le robot ou à la main
Rajoutez 5 cuillères à soupe de confiture d'abricot ( ou de fraise ou autre)
Incorporez le blanc d'oeuf battu en neige


Cuisson :
Versez le tout dans un moule à gâteau beurré
Versez les morceaux de pomme sur la pâte et enfoncez-les un peu
Rajouter un peu de cannelle

Mettez au four ( 190°) pendant 50 minutes

La tarte Zicca est prête lorsque le couteau enfoncé dans la pâte ressort quasiment sec.



Régalez -vous !!





Hypos